Coule de Source 2022 Saknar alkhohol och vinet buteljeras i juni

och vinet buteljeras i juni utan klarning

Druvorna pressades långsamt och fick sedan jäsa spontant i betongtank

Vi gillar det till saker med skal från havet

torr precision och tydlig struktur

ett nytt tillskott i Strohmeiers Trauben

Coule de Source 2022 Saknar alkhohol och vinet buteljeras i juniChenin blanc frn ett par hektar med gamla stockar i Rablay sur Layon. Jordarna hr betraktas sedan lnge som ngra av de bsta fr chenin blanc och bestr av grn och gr vittrad schist. Jrme Lambert har arbetar utan kemikalier i decennier, utan att ngonsin bry sig om formell certifiering. Coule de Source betyder ungefr "direkt frn kllan" men ocks "helt sjlvklart". Det hr vinet har alltid en markerad mineralslta och citronliknande syra som tillsammans